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Hoy te vamos a enseñar como hacer una fabulosa ensalada de papa, para cuando tengas hambre y no sepas que hacer.
Ingredientes:
*2 papas sancochadas
*4 huevos duros
*1 pepinillo
*1 manzana
*2 cebollas
*150 gr. de jamón
*4 cucharadas de aceite
*2 cdas. de vinagre
*sal y pimienta
Preparación
*Pelar la manzana, las papas y la cebolla (la cebolla puedes pelarla bajo agua para que no te haga llorar).
*Pelar los huevos y separar 2 para decorar. Los otros dos, cortarlos en mitades.
*Hacer la salsa con una de las yemas, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
*Cortar en cuadraditos la manzana, las papas, el pepinillo, las cebollas, el jamón y la clara de dos huevos.
*Mezcla todos los ingredientes y la salsa en una ensaladera. Y métela en el refrigerador por tres horas.
*Decórala con los huevos que dejaste y la yema que te sobró.
Fuente: www.educared.edu.pe
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