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Es fácil de preparar y tiene unos ingredientes muy económicos, así que animate a realizar un delicioso postre de navidad
¿Qué necesitas?
*300 gramos de almendras molidas
*300 gramos de azúcar glasé
*2 cucharadas de agua
*1 clara de huevo
*Ralladura de medio limón y canela molida (opcional)
¿Cómo lo haces?
1. En un recipiente hondo coloca las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua. Añade luego la ralladura de limón y la canela molida.
2. Amasa la mezcla con las manos durante bastante tiempo hasta conseguir una masa uniforme. Deja reposar esta masa durante un par de horas en lugar fresco.
3. Después de dejarla reposar haz fi guritas de Navidad (como estrellas, papá Noel, árbol de Navidad, etc.). Pon las fi guritas en una bandeja de horno, pero todavía no las metas en él.
4. En una taza bate las claras de huevo hasta el punto de nieve y pinta con esta clara las fi guritas. Puedes hacerlo con un pincel de pastelería o un pincel normal ¡pero nuevo!
5. Mete la bandeja en el horno durante unos dos minutos a 200 ºC, hasta que se dore la superfi cie. Saca la bandeja del horno y deja que se enfríen los mazapanes.
6. ¡Listo, ya tienes preparados tus mazapanes para compartirlos en esta Navidad!
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